有心脏病或高血脂的坚果最好人,最怕见到的保护心脏就是“油”。其实,保护心脏与其苛刻要求自己不吃油,坚果最好不如选择性地吃些“好油”。保护心脏据加拿大广播公司10月29日报道,保护心脏富有“好油”的坚果最好坚果,是保护心脏心脏最大的救星。
《英国医学杂志》刊登的保护心脏一项对8.6万名女性进行的调查发现,每天吃20克坚果的坚果最好人比每周吃少于5克坚果的人,患心脏病的保护心脏几率要少35%。美国哈佛大学的保护心脏学者也在《内科学文献》上撰文表示,每周吃2―3次坚果的坚果最好男性比几乎不吃坚果的男性死于心脏病的几率要小30%,死于心脏病发作的保护心脏几率也要小47%。
许多研究已经发现,保护心脏在坚果类食物中,杏仁、胡桃和山核桃更能有效地促进心脏健康。那么到底怎样吃才能达到最佳的效果呢?首先,不要只是单纯地把坚果添加到你平时的饮食食中,而是应该用坚果代替其他不健康的食物,比如那些富含饱和脂肪酸的食物。《加拿大食物指南》就认为,坚果含有丰富的蛋白质,可以用来替代肉类食品。其次每次吃坚果,应该控制在30克的范围内。最后,最好吃原味坚果。吃坚果时加糖、巧克力、盐等调味料,会抵消坚果的健康功效。为此,美国福克斯新闻网10月30日刊登的一篇文章也指出,如果有条件的话,把坚果用清水煮着吃最有益健康。▲ (吕庆昭)
源自:人民网―《生命时报》
演讲人:郑永利加拿大温哥华中国厨艺协会会长、加拿大福联海鲜酒家行政总裁) 众所周知,加拿大是一个多族裔,多元文化的移民国家。作为加拿大第二华裔聚居城市----温哥华,人口约200万,其中华裔人口约30 ...
隔三差五下次馆子,对现代人来说已不是新鲜事了。虽说可以吃到家里做不出来的新鲜菜式,但餐馆用“高油、高盐、高糖”和“浓油赤酱”炮制出的美味菜肴,却不知不觉让健康打了折扣。营养学家平时下馆子时是如何点菜 ...
跨入21世纪,新思路、新厨艺,已摆在我们面前,时代在发展,科学在进步,新经济时代,全球一体化,对我们意味着什么?面临的不仅是机遇也是有挑战,随着我国入世之后,各类外资将大批登陆中国餐饮市场,中国几 ...
“初一的饺子初二的面,初三的合子往家转”,堪称天津卫春节食俗独具地方特色的“三部曲”,且包容着丰富的饮食文化内涵。 “初三的合子往家转,一转转个大元宝,骨碌碌往家跑。”在欢度春节的大喜日子里,人 ...
进入到寒冷的天气,火锅常常会成为市民餐桌上的常客,尤其是火锅店,还常常搭配烧烤、冰啤等,很受市民欢迎。专家指出,由于烧烤和火锅都是趁热吃比较美味,但辣椒刺激性很大,啤酒里所含的一氧化碳还会加重对黏膜 ...
美国通用电气公司前首席执行官杰克·韦尔奇就如何做优秀管理者谈了八大“领导规则”。 他说,我在与学生、经理人和企业家交谈时,他们总是问我一些如何当领导的问题:“领导者实际干什么?”以及“我如何能做个出 ...